ヒロさんのプロフィール

ヒロ（Hiro）元システムエンジニア。現在はIT企業の代表として、AIと飲食の融合に挑戦中。小さい頃から飲食が大好きで、親と共に数々のレストランを巡って育ちました。趣味は料理で、時折自ら主催する「ヒロさん会」では友人たちに手料理を振る舞っています。六本木の知る人ぞ知る名店ワインバー「バロンルージュ」には15年間通い続け、現在はバロンルージュのオーナーシェフがいる銀座の「WineBar Le Domrémy」の常連です。このブログでは、飲食業界の皆様がAIを使いこなし、経営と現場の両面で楽になる情報をお届けしています。