人材・組織運営– category –
スタッフの採用・教育・定着率向上を目指す飲食店向けに、マニュアル化・分業体制・アルバイト育成法など、現場力を高める組織運営のヒントを解説します。
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飲食店 割増賃金計算【2026年版】|残業・深夜・休日の重複と週44時間特例
飲食店の割増賃金について、残業・深夜・法定休日が重なる場合の割増率、週44時間特例、月給の時給換算、固定残業代、端数処理を計算例付きで解説します。 -
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飲食店 雇用保険【2026年版】|週20時間・学生・シフト制・加入手続き
飲食店の雇用保険について、週20時間・31日以上の加入条件、昼間学生や掛け持ち勤務の扱い、シフト制での判定、2026年度保険料率、開業・退職時の手続き、2028年の週10時間への適用拡大まで解説します。 -
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飲食店 労災事故対応マニュアル【2026年版】|初動・労働者死傷病報告・労災申請
飲食店で従業員が切り傷、やけど、転倒などの事故に遭った際の初動、受診、労災申請、休業補償、労働者死傷病報告の期限、事故記録、再発防止を公式資料に基づいて解説します。 -
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飲食店 高校生アルバイト 雇用ルール【2026年版】|18歳未満の深夜勤務・年齢証明・シフト管理
飲食店が高校生アルバイトを雇用する際のルールを2026年の厚生労働省資料に基づいて解説。18歳未満の深夜勤務、年齢証明書、親権者同意、残業、重量物、危険業務、シフト管理の実務を整理します。 -
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飲食店 まかない代の税務【2026年改正】|7,500円基準・給与天引き・社会保険
飲食店のまかない代について、2026年4月改正後の給与課税7,500円基準、食事価額の計算、給与天引きの賃金控除協定、社会保険の現物給与を具体例付きで解説します。 -
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飲食店 休憩時間ルール【2026年版】|6時間・8時間の基準と手待時間・交替休憩
飲食店 休憩時間の法定基準を解説。6時間・8時間の境界、電話番やまかない、手待時間、中抜け、交替休憩、未取得時の勤怠修正まで実務に沿って整理します。 -
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飲食店 社会保険【2026年10月改正】|月額8.8万円要件撤廃後の加入条件と手続き
2026年10月1日に短時間労働者の月額8万8,000円要件が撤廃されました。飲食店向けに、法人・個人店の違い、4分の3基準、週20時間、51人要件、資格取得届、給与計算、シフト管理を解説します。 -
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飲食店 法定三帳簿【2026年版】|労働者名簿・賃金台帳・出勤簿の作り方と保存期間
飲食店の法定三帳簿について、労働者名簿・賃金台帳・出勤簿の記載事項、事業場単位の管理、保存期間、電子保存、整備手順を解説します。 -
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飲食店 雇入れ時安全衛生教育【2026年版】|アルバイト初日の8項目・実施記録
飲食店 雇入れ時安全衛生教育の対象者、法令上の8項目、実施時期、教育時間、記録方法を解説。アルバイト初日に教える転倒・切創・やけど・洗剤事故の予防策と、動画・実技を組み合わせる手順をまとめます。 -
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飲食店 36協定ガイド【2026年版】|必要なケース・上限時間・特別条項・届出手順
飲食店の36協定について、必要となる勤務例、週44時間特例、一般条項・特別条項の上限、過半数代表者の選び方、届出手順、割増賃金、提出後の時間管理まで解説します。 -
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飲食店の健康診断義務【2026年版】|アルバイト・深夜勤務・費用・2027年改正
飲食店の健康診断義務を2026年9月時点の法令に基づいて解説。アルバイトの対象条件、深夜勤務者の6か月健診、費用、結果保存、電子報告、2027年4月の検査項目変更まで、店舗向けの実務手順に整理します。 -
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飲食店のシフト制アルバイトの有給休暇【2026年版】|付与日数・賃金・年5日義務
飲食店のシフト制アルバイトに必要な有給休暇管理を2026年6月改正に基づき解説。付与日数、不定シフト時の計算、年5日取得義務、賃金、申請処理、管理簿の作り方が分かります。
