AI・業務効率化– category –

導入：在庫管理が“利益”を左右する時代 飲食店経営において、「在庫管理」は単なる業務の一部ではなく、“利益を守るための戦略”です。食材ロス、発注ミス、棚卸の煩雑さ――こうした問題は、仕組みで改善できます。 近年では、無料で使える在庫管理アプリも...

はじめに｜「なんとなく経営」から卒業しませんか？ 日々の営業をこなすだけで精一杯で、「売上が伸びた／落ちた原因がわからない」「曜日ごとの売上傾向が掴めない」「何を指標に改善すればよいか迷っている」という飲食店経営者は少なくありません。 今...

はじめに｜紙の予約台帳、まだ使っていませんか？ 今なお、多くの飲食店では「紙の予約ノート」や「電話帳」を使って予約を管理しています。しかし、それが原因でこんな悩みが起きていませんか？ 予約ミスやダブルブッキングが発生 スタッフ間で情報が共有...

はじめに（導入） 「急な欠勤でシフトが崩れる」「Excelだと手間がかかって非効率」——飲食店経営者や店長が抱える永遠の課題の一つが、シフト管理です。 とくに人手不足が深刻化する中で、“少ないスタッフで最大の効率”を出すシフト設計は店舗運営の生命線...

はじめに（導入） SNSの発信は今や飲食店にとって欠かせない集客手段の一つ。しかし、「毎日投稿なんて時間がない」「画像の用意や文章を考えるのがしんどい」と悩む方も多いのではないでしょうか？ そこで注目を集めているのが、AIによる自動投稿ツールで...

Part 1：ChatGPTが飲食店で注目される背景とは？ 導入：ChatGPT導入が“当たり前”になる時代へ 2025年、飲食業界にもAIの波が本格的に押し寄せています。特に注目されているのが「ChatGPT」の活用。 かつては“先進的すぎる”と思われていたAIツールが、いま...