成功事例・現場の声– category –

導入｜“高単価＝難しい”はもう古い。時代は「ブランド焼肉」 「高くてもいい肉を食べたい」「記念日に特別な焼肉を味わいたい」――価格よりも“体験価値”を求める消費者は着実に増えています。 一方で、原価率や人件費の高騰、差別化の難しさから「安売り競...

はじめに｜“通いたくなる店”は、仕掛けで作れる 立地も目立たず、知名度もゼロ。そんなうどん屋が、開業から半年でLINE登録1,000件以上、リピーター率60％超の繁盛店に変貌。 本記事では、ゼロから常連が生まれた裏側のLINE戦略・SNS導線・リピート設計を...

はじめに｜売れないラーメン店が行列店に変わるまで 開業初月、1日平均10杯しか出なかったラーメン店が、半年後には1日100杯以上の売上を安定させるまでに成長。 しかも広告費はゼロ。使ったのはSNSと仕掛けとストーリーでした。 本記事では、そのラーメン...

はじめに｜広告ゼロでも満席にできる時代へ 「広告費をかけずに、どうやって集客しているのか？」「SNSだけで本当にお客さんは来るのか？」 そんな疑問に対し、答えを出した個人居酒屋の実例があります。都内にある20席ほどの居酒屋「つなぐ屋」は、SNSだ...

はじめに（導入） 「営業中は電話に出られない…」「深夜のDMに対応できず、予約を取り逃してしまう…」そんな悩みを抱える個人経営の飲食店は少なくありません。 実際、**予約の取りこぼしは“売上機会損失”**に直結します。そこで注目されているのが、**Cha...

はじめに 飲食業界では「黒字化まで1年はかかる」と言われますが、その常識を打ち破るように、開業からわずか3ヶ月で黒字化を達成したカフェオーナーがいます。東京都郊外に開業したこのカフェは、初月から口コミで話題になり、3ヶ月後には家賃・人件費・...