集客・販促– category –

はじめに 「昨日の夕方のニュースで紹介されたラーメン店、今日の昼には大行列ができていた」 たった一度、数分間のテレビ放送が、無名のお店を一夜にして地域のスターへと押し上げる。テレビというメディアが持つ、この圧倒的な影響力と拡散力は、多くの...

はじめに お店の前を、今日も多くの人が通り過ぎていく。その中には、あなたのお店を探している未来のお客様がいるかもしれません。しかし、スマートフォンに目を落とし、足早に歩く現代の通行客に、お店の存在を気づいてもらうのは至難の業です。 そこで...

はじめに 一度ご来店いただいたお客様に、どうすれば「また来たい」と思っていただけるか。飲食店の経営者にとって、リピート率の向上は永遠のテーマです。割引クーポンやポイントカードも有効な手段ですが、価格競争に陥りやすく、お店の「ファン」を育て...

はじめに 「うちも季節限定メニューは出しているけど、思ったように売上が伸びない…」 多くの飲食店経営者が、一度はそう感じたことがあるのではないでしょうか。 季節感を演出し、お客様に新しい魅力を提供する「季節限定メニュー」は、集客と売上アップ...

はじめに 「美味しい」や「安い」だけでは、お客様の心をつかみ続けるのが難しくなった現代。消費者の価値観は多様化し、特に若い世代を中心に「そのお店が社会や環境に対してどのような姿勢を持っているか」が、お店選びの新たな基準になりつつあります。...

はじめに 多額の費用をかけてWeb広告を出したのに、ほとんどクリックされず、予約にも繋がらない…。多くの飲食店経営者様が、そんな苦い経験をお持ちではないでしょうか。美味しそうな写真を用意し、魅力的なクーポンを付けても、なぜかお客様の心には届か...

初めに 「近くの美味しいランチ」「この辺の居酒屋」―― 今、お客様のほとんどが、手元のスマートフォンでこう検索し、お店を決めています。 グルメサイトももちろん重要ですが、今まさに「どこで食べようか」と考えている近所のお客様にアプローチする上で...

導入：なぜ「写真映え」だけでは伝わらないのか？ 「SNSは更新しているのに、なかなかフォロワーが増えない」「いいねは付くけど、来店やリピートに繋がらない」 そんな悩みを抱える飲食店は少なくありません。 単に“映える写真”を投稿するだけでは、お客...

導入：値引きに頼らず売上を上げる方法がある？ 「うちは値引きしないとお客さん来ない」「売上は上がるけど、利益が全然残らない…」 飲食店の現場でよく聞く悩みです。特にキャンペーンや販促となると、「10％オフ」「クーポン配布」といった“値引き前提”...

はじめに｜リピートが生まれない店に足りないもの 飲食店経営で最も重要なのは、「また来たい」と思わせる体験づくりです。しかし現場では、「スタンプカードはなくされる」「再来店を促す時間がない」「常連を覚えきれない」といった声が絶えません。 そ...

導入｜「フォロワーが少ないから無理」と思っていませんか？ 「SNSはフォロワーが多くないと意味がない」「バズらなきゃ集客にはならない」——そんな声を、飲食店経営者からよく耳にします。確かに、フォロワー数が多ければ影響力も増しますし、バズった投...

導入 飲食店の開業を考える際、多くの方が直面するのが「初期費用の高さ」。その中でも厨房機器の導入費用は、数十万円〜数百万円に及ぶことも少なくありません。特に小規模な店舗では、少しでもコストを抑えて開業したいというのが本音でしょう。そこで注...