集客・販促– category –

1. なぜ今、飲食店に「脱・口コミサイト」が必要なのか これまで、飲食店集客の王道は大手グルメサイトへの課金でした。しかし、以下の3つの理由から、そのモデルは限界を迎えつつあります。 利益率の圧迫: 固定の掲載料に加え、送客手数料が発生する仕組...

「クーポンを出したら忙しくはなったけど、利益が全然残らない」 「クーポン目当ての客ばかりで、定価で食べてくれる常連さんが離れてしまった」 集客の起爆剤として使われる「クーポン」ですが、使い方を間違えると、お店の寿命を縮める「劇薬」になって...

はじめに 「来週からゴールデンウィークか。仕入れどうしよう？」 「気づいたらクリスマスの予約受付時期が過ぎていた…」 日々の営業に追われる飲食店にとって、数ヶ月先のことを考えるのは容易ではありません。しかし、行き当たりばったりの販促は、告知...

はじめに 「お昼時は店の前をたくさんの会社員が通るのに、なかなか入店してくれない」 「一度来てくれても、リピーターにならず定着しない」 「ランチの客単価が安すぎて、忙しい割に利益が残らない」 オフィス街や駅周辺の飲食店にとって、近隣企業のオ...

はじめに 「インスタグラムはやっているけれど、YouTubeはハードルが高い」 「動画編集なんて難しくてできない」 そう感じている飲食店オーナー様は多いのではないでしょうか。しかし、競合店がまだ手を出せていない「今」こそが、YouTube参入の最大のチャ...

はじめに LINE公式アカウントを運用している飲食店の多くが、その「顔」とも言える「リッチメニュー」の重要性を見落としています。 トーク画面の下部に常に固定表示されるリッチメニューは、LINEアカウント内で最もクリック率が高い、いわば「一等地の看...

はじめに 「今日は雨だから、お客様が少ないのは仕方ない」 飲食店の売上は、天気によって大きく左右されます。特に雨の日は客足が鈍り、売上の低下に直結する最大の悩みの一つです。 多くの店舗が「雨の日割引」や「ワンドリンクサービス」といった対策を...

はじめに 「お客様は満足してくれたはずなのに、なかなか口コミが増えない」 「口コミをお願いするタイミングが難しい」 「そもそも、どうやって頼めばいいかわからない」 多くの飲食店オーナーが抱えるこの悩みを、シンプルかつ強力に解決するツールが「Q...

はじめに 「昨日の夕方のニュースで紹介されたラーメン店、今日の昼には大行列ができていた」 たった一度、数分間のテレビ放送が、無名のお店を一夜にして地域のスターへと押し上げる。テレビというメディアが持つ、この圧倒的な影響力と拡散力は、多くの...

はじめに お店の前を、今日も多くの人が通り過ぎていく。その中には、あなたのお店を探している未来のお客様がいるかもしれません。しかし、スマートフォンに目を落とし、足早に歩く現代の通行客に、お店の存在を気づいてもらうのは至難の業です。 そこで...

はじめに 一度ご来店いただいたお客様に、どうすれば「また来たい」と思っていただけるか。飲食店の経営者にとって、リピート率の向上は永遠のテーマです。割引クーポンやポイントカードも有効な手段ですが、価格競争に陥りやすく、お店の「ファン」を育て...

はじめに 「うちも季節限定メニューは出しているけど、思ったように売上が伸びない…」 多くの飲食店経営者が、一度はそう感じたことがあるのではないでしょうか。 季節感を演出し、お客様に新しい魅力を提供する「季節限定メニュー」は、集客と売上アップ...