飲食店でも使えるChatGPTの業務事例10選【テンプレ付き】

はじめに

近年、ChatGPTをはじめとした生成AIの活用が加速しています。飲食業界でも、業務効率化や接客品質の向上を目的にAIツールの導入が進んでおり、その中でも特に注目されているのが「ChatGPT」です。

本記事では、飲食店の現場で“本当に使える”ChatGPTの業務事例を10個厳選し、それぞれにテンプレート形式のプロンプト（指示文）と、実際の出力例を交えて紹介します。
現場の負担を減らしつつ、品質と生産性を両立するためのAI活用ノウハウを、ぜひご活用ください。

🔗 ChatGPT公式ページ：https://chat.openai.com/

ChatGPTとは？

ChatGPTは、OpenAIが開発した自然言語生成AIです。
人間のような自然な文章での対話が可能で、文章の要約・生成・翻訳・提案など、幅広い業務に応用できます。

飲食業務においては、

• スタッフ教育
• メニュー開発
• 接客文面のテンプレート化
• SNS運用支援
  など、日常業務を多角的にサポートできます。

活用事例①：新メニュー開発のアイデア出し

プロンプト例：
「春野菜を使ったパスタの新メニューを3つ提案してください。ターゲットは20代女性です。」

出力例：

• アスパラと生ハムのペペロンチーノ
• 菜の花とシラスの和風カルボナーラ
• 春キャベツのアンチョビガーリックパスタ

活用のポイント：
アイデアの壁打ちとして使える。季節やターゲットに応じて何度でも提案させ、ブレスト代わりに。

活用事例②：キャッチコピー＆商品説明の作成

プロンプト例：
「30代女性向けに、罪悪感の少ないヘルシーなスイーツのキャッチコピーを3つ提案してください。」

出力例：

• 「甘さ控えめ、心は満たされる。」
• 「今日のわたしに、罪なきご褒美を。」
• 「食べても“キレイ”が続くスイーツ。」

活用のポイント：
SNS・メニュー・チラシなどで即使えるキャッチ。ブランディング強化に有効。

活用事例③：InstagramやX（旧Twitter）投稿文の作成

プロンプト例：
「父の日キャンペーンのInstagram投稿文と3つの関連ハッシュタグを考えてください。」

出力例：
「父の日限定メニュー登場🍖
大切なお父さんへ“美味しい感謝”を。今週末だけの特別なひと皿をどうぞ。
#父の日ディナー #感謝の食卓 #飲食AIナビ」

活用のポイント：
投稿の手間が減るだけでなく、自然で引きのある文章が書ける。

活用事例④：スタッフ向けの教育マニュアル作成

プロンプト例：
「居酒屋の新人アルバイト向けに、オーダーを取るときの注意点と基本マナーをまとめてください。」

出力例（要約）：

• 注文は必ず復唱
• タイミングに迷ったら厨房へ確認
• 顧客への声がけは笑顔・明瞭な声で

活用のポイント：
教育コスト削減＋内容の均質化に貢献。LINEで共有しておくと便利。

活用事例⑤：予約・クレーム対応メールのテンプレート化

プロンプト例：
「予約キャンセルを受けた際の返信メール文を丁寧な敬語で作成してください。」

出力例：
「この度はご連絡いただき誠にありがとうございます。ご予約のキャンセルを承りました。
またのご来店を心よりお待ちしております。」

活用のポイント：
忙しい現場でも即コピペで対応可能。お詫びメール・再来店促進など多用途。

活用事例⑥：仕入れリストや在庫チェックリストの作成

プロンプト例：
「来週のランチメニューがオムライス、グリーンサラダ、クラムチャウダーです。必要な食材の仕入れリストを作成してください。」

出力例（要約）：

• 卵、米、鶏もも肉、デミグラスソース
• レタス、きゅうり、玉ねぎ、あさり、牛乳、バター

活用のポイント：
食材の漏れ防止・無駄な仕入れの削減に貢献。店長アシスタントとして優秀。

活用事例⑦：レビュー返信文の提案

プロンプト例：
「Googleレビューで“料理は美味しかったけど提供が遅かった”というコメントが来ました。返信例を考えてください。」

出力例：
「この度は貴重なご意見をありがとうございます。ご提供までにお時間をいただいてしまい、申し訳ありませんでした。今後はオペレーションの見直しを図り、改善に努めてまいります。」

活用のポイント：
“炎上しない丁寧な返信”が即書ける。スタッフ教育にも使える。

活用事例⑧：アレルギー情報リストの整理

プロンプト例：
「以下のメニューのアレルギー一覧を表形式で作ってください。唐揚げ・オムライス・味噌汁」

出力例（表）：

メニュー	アレルゲン
唐揚げ	小麦、卵、鶏肉
オムライス	卵、乳、小麦
味噌汁	大豆、魚介

活用のポイント：
法令対応・顧客説明の信頼感アップ。POPやサイトにそのまま使える。

活用事例⑨：レシピ標準化とスタッフ共有

プロンプト例：
「ポテトサラダのレシピを業務用に整理してください。10人前、材料と手順付きで。」

出力例（要約）：

• 材料：じゃがいも2kg、マヨネーズ300g など
• 手順：茹でる→潰す→混ぜる→冷蔵保存

活用のポイント：
仕込みミス防止。誰でも均一な味・工程で再現できるように。

活用事例⑩：イベント企画アイデアの提案

プロンプト例：
「バレンタイン向けの店内イベントを考えてください。ターゲットは20代カップルです。」

出力例（要約）：

• デート向けカップルコース＋記念撮影プレゼント
• オリジナルスイーツづくり体験
• SNS投稿で割引特典

活用のポイント：
集客＆話題化に効果的。X（旧Twitter）やLINEと連携も可能。

ChatGPTを飲食業務で使う際の注意点

• 法令遵守と正確性の確認：
  ChatGPTの回答は万能ではありません。
  アレルゲン・衛生・価格など、最終判断は人間が必ず行ってください。
• 個人情報の入力NG：
  実名・電話番号・顧客の予約内容などは入力しないこと。
• 社内共有方法の工夫：
  出力されたテンプレートをLINEオープンチャットやGoogleドキュメントで共有することで、誰でも使える環境づくりを。

おわりに

飲食店でのChatGPT活用は、もう“未来”の話ではありません。
人手不足の解消、業務の標準化、SNS活用、商品開発…あらゆる現場で使える“第二の右腕”として活躍します。

まずは無料で使ってみましょう：

👉 ChatGPT公式：https://chat.openai.com/