自社アプリ活用による販促事例まとめ｜飲食店のファン獲得と売上アップを実現した成功パターンとは？

導入：なぜ今、自社アプリが飲食店に再注目されているのか？

近年、飲食業界でも「公式アプリ」を活用した販促が再び注目されています。一時期はLINE公式アカウントやSNSに押され気味だったものの、アプリならではの機能性・囲い込み力・分析性が再評価されているのです。

特に、以下のような課題を感じている店舗において、アプリ導入は極めて有効です：

• 来店頻度を増やしたいがリピーター施策が弱い
• クーポンの配布が一過性で終わってしまう
• SNSフォロワーは増えるが、実際の来店につながらない

本記事では、自社アプリを活用した販促で実際に成果を出した飲食店の事例を徹底的に紹介し、導入〜成功の道筋を紐解いていきます。

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背景・課題：LINEやSNSでは限界がある？

多くの飲食店がまず取り組む販促手段はLINE公式アカウントやInstagram、XなどのSNSです。たしかにこれらは無料で始められ、拡散性にも優れるため有効な施策です。

しかし同時に、次のような課題も生まれています：

• LINEはブロック率が高く、定着しにくい
• SNSはアルゴリズム次第で情報が埋もれやすい
• クーポン配信やポイント管理に制限がある

その点、自社アプリでは以下のような機能を自社管理で柔軟に実現できます：

• プッシュ通知（高い開封率）
• 来店スタンプ・ポイント制度の自動化
• 会員ランク・誕生日特典・来店履歴管理

こうした「リピーターとの関係性強化」が、自社アプリの最大の武器です。これにより、CRM・会員設計のコツ にもあるような“顧客資産”の最大化が可能になります。

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実践ステップ：飲食店がアプリ販促で成果を出すための流れ

ステップ1：導入目的を明確にする

• リピーター増加が目的なのか？
• 客単価アップ（アップセル）を狙うのか？
• 回転率や時間帯別の来店をコントロールしたいのか？

目的によって必要な機能も変わります。

ステップ2：設計段階でブランディングと連動させる

例えば、高単価でも選ばれる焼肉店のブランド設計 のように、アプリの世界観やUIも店舗イメージと統一することで、顧客の愛着が強まります。

ステップ3：スタッフを巻き込んだ運用設計を行う

• 「会計時に必ずダウンロードを案内する」などの運用ルール
• 店頭ポップ・卓上QR・レジ連携などの導線設計
• スタッフ評価にインセンティブを連動させる

運用が現場任せではなく、仕組みで回る形を作るのが成功の鍵です。

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成功事例1：回転寿司チェーンの「ランク制＋ゲーム感覚」でリピーター倍増

背景：リピート率が低く、LINE友だちは月に3割がブロック

施策：

• アプリで「会員ランク制（来店10回でゴールド）」導入
• 抽選付きのスタンプガチャ、毎月1回の来店ミッション
• アプリ限定で「本日中トロ1貫無料」の限定特典を配信

結果：

• 平均月間来店回数：1.2回 → 2.1回に上昇
• LINEブロック率が激減（アプリ中心の販促に移行）
• ファミリー層の定着率が高まり、平均客単価が7%アップ

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成功事例2：個人カフェが「デジタル名刺＋誕生日クーポン」で固定ファン獲得

背景：SNS投稿は反応があるが、来店につながらない

施策：

• アプリ内に「自己紹介ページ」＋「店舗の想い」を掲載
• 会員登録で誕生日クーポン（デザート1品）を自動配信
• 過去の来店記録から、再来店促進の通知（7日後にクーポン）

結果：

• 会員登録率：月200人ペース
• 口コミ投稿率が上昇（来店前に「感じのいい店」と思われる）
• アプリ導入前と比較して、月売上が＋18%

このようなストーリー性を打ち出す施策は、裏話やエピソードを活かしたファン化戦略 としても有効です。

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成功事例3：焼肉店が「VIP会員制度」とアプリで囲い込みに成功

背景：常連客の把握が難しく、サービス提供に差が出ていた

施策：

• アプリで「月額制VIP会員（サブスク）」導入（¥1,000/月）
• 月2回までのドリンク無料・月末限定イベント招待
• 来店データと連動した「お好み部位」記録機能

結果：

• 月間リピート率：21% → 37%へ大幅改善
• VIP会員は客単価が通常の1.4倍
• 店舗側も「接客の質のばらつき」が減少

詳細は、VIP会員制度の導入事例と注意点 にて詳しく紹介しています。

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ツール紹介：飲食店向けアプリ販促に強いサービス3選

ツール名	特徴	URL
Shopらんアプリ	チェーン店向け。店舗別のクーポン配信・ランク管理が強力	https://www.shoprun.jp/
GMOおみせアプリ	小規模店舗向け。スタンプ・来店履歴・誕生日配信が簡単	https://www.gmo.jp/
OWNLY	SNSキャンペーン連携型。X・Instagramとの併用が強み	https://www.ownly.jp/

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よくある質問

Q1. アプリ導入にはどれくらいコストがかかる？
→月額1万〜3万円が相場。GMOなどは初期費用無料のプランもあり。

Q2. LINEやInstagramがあるのに、アプリを導入する意味は？
→プッシュ通知・スタンプ・誕生日など「継続的な接点づくり」が可能。LINEは情報が流れてしまうが、アプリは保存される。

Q3. アプリをダウンロードしてもらえないのでは？
→会計時の声がけ、レシートQR、初回限定特典での誘導がカギ。現場運用がすべて。

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まとめ：アプリ販促は「ファン化の武器」になる

• 自社アプリは「一度きりのクーポン」ではなく「関係性の設計」に最適
• ポイント制度・誕生日通知・ランク制度・VIP制度など、再来店の仕掛けを継続的に打てる
• LINEやSNSだけでは実現できない「長期的なファン化」のために、自社アプリ活用は必須戦略になりつつある

継続的な来店、客単価向上、そしてブランド構築。このすべてを支える土台が“アプリ”です。

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